長期低温発酵造り上げられています。芳醇な旨味とさわやかな口当たり。
香りふくよか。オススメの純米酒です。
●アルコール度数 15.5度
●原料米 新潟早稲
●精米歩合 60%
●日本酒度 +2.0
●酸度 1.5
ちょっと甘口のような感じですが、
純米吟醸だけあって、ふくよかな味がしました。
キレのよいのどごしもあります。
原料米：山田錦精米歩合：45%
タイプ：淡麗、辛口
日本酒度：＋６
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1
アルコール度：15.0～15.9
その名の通り、千輪の花が咲いたような華やかな香りが広がります。
秋田県の日本酒でも人気の一品です。
柔らかな吟醸香と調和のとれた芳醇な味わい。
● 精米歩合：４５％
● 日本酒度：＋２
● 酸度：１.４
● アルコール度数：１６.５
すこし地味な印象もありますが、
香りは非常にほんのりした香りがします。
柑橘系を思わせるようなすっきりした酸味が特徴です。
米の良さをそのままに山田錦４５％精米による旨みのしっかりとした上品な香りの純米大吟醸酒
● 原料米：山田錦
● 精米歩合：４５％
● 日本酒度：＋２
● 酸度：１.４
● アルコール度数：１６.５
非常に上品かつ芳醇な香り。
端麗ではありますが、
純米酒らしいお米の甘みや旨みもしっかりあります。
気品ある円やかなふくらみ、厚みがありながらキレの良さが際立つ銘品。
● 精米歩合：４０％
● 日本酒度：＋２
● 酸度：１.３
● アルコール度数：１６.８
心地よい吟醸香のなかに、ふくよかな旨みのあるお酒。
冷か常温でいただくのがおすすめ。
大吟醸原酒「まる田」
原料米:北海道「吟風」精米歩合45％
タイプ:やや濃厚 やや辛口
酒精:17～18％
日本酒度:＋4
酸度:1.4
アミノ酸度: 1.1
日本酒ではありますが、その割りに色が濃いです。
口当たりはドライな感じです。
じわっとした充実感にたいして透明感のある味わいが特徴。
「北の錦」純米大吟醸 山田錦
原料米:兵庫県「山田錦」精米歩合45％
タイプ:やや甘口
酒精:15.5％
日本酒度:＋5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3
日本的なフルーティな味の中に、決して華やかな味といえないけれども、
米由来の幅のある風味があります。
生大吟醸酒 あらばしり（季節限定2～3月）
原料米:北海道「吟風」精米歩合45％
酒精:16.5％
日本酒度:+5
酸度:1.3
アミノ酸度:1.1
ふわっと華やかな吟醸香、含み香も豊か。
まるで蔵の中に迷い込んだような感覚になります。
生酒特有のフレッシュな味わいがあって、
その中にも深い味わいときりっとした辛味、パンチの効いたしっかりしたキレが余韻に残ります。